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Revisión de la freidora digital de acero inoxidable Riviera & Bar QD 574 A

Revisión de la freidora digital de acero inoxidable Riviera & Bar QD 574 A

El hecho de que todas las revistas femeninas sugieran que bajemos tres libras antes del verano no significa que me niegue a probar una freidora. Con Riviera & Bar, en las últimas semanas he podido usar su última freidora digital y de acero inoxidable, una freidora que se centra en la facilidad de uso y el control eficiente de la temperatura. ¡Aquí hay una prueba para resaltar en negrita!

No hay fritura sin aceite.

La coincidencia del calendario quería que al mismo tiempo estuviera en posesión de una freidora sin aceite, por lo que pude comparar a sabiendas los dos dispositivos. Volveré en otro artículo sobre los beneficios de una freidora sin aceite, pero, en cuanto al sabor y solo el sabor, elegí mi lado. La otra diferencia esencial radica en las posibilidades de cocción: solo una freidora "clásica" puede hacer rosquillas, por ejemplo. Tan pronto como la preparación sea un poco líquida, solo se puede cocinar con una freidora con aceite. Obviamente habrá frituras en nuestra línea (lo cual es arriesgado solo un mes antes de las vacaciones).

El exigente buen amigo

La freidora no es el amigo más fácil que existe y por ese lado entendemos por qué algunas personas han sido tentadas por las freidoras sin aceite. Primero está la cuestión del mantenimiento con un aceite que debe filtrarse cada 2 a 5 usos, lo que significa transferir el aceite de la freidora a un balde a través de un chino o un colador, lavar luego vuelva a poner el aceite en la freidora. No son operaciones muy estofadas, pero sin embargo son esenciales si queremos mantener un aceite para freír saludable. En las instrucciones de uso del Riviera & Bar, es recomendable filtrar el aceite después de cada uso y almacenarlo en una botella protegida del calor y la luz. Pero es cuando te deshaces del aceite para freír que realmente puedes arrepentirte de haberlo puesto. El aceite para freír no se debe derramar en los fregaderos ni tirar a la basura. Por lo tanto, la única solución para el individuo es depositarlo en un centro de reciclaje asegurando de antemano las condiciones de recuperación en el centro de reciclaje del municipio. En casa, por ejemplo, se especifica que el depósito de aceite está limitado a tres litros por contribución, lo que no es muy práctico cuando se tiene una freidora con una capacidad de cuatro litros.

La prueba con la receta de manzana dauphine

Para mostrar el video del uso de esta freidora, KitchAnne tuvo la amabilidad de acompañarme en la cocina para presentarme la fabricación de papas Dauphine.

Puntos fuertes

- Temperaturas preestablecidas. Incluso si no necesariamente uso los programas por tiempo, me resulta muy práctico seleccionar rápidamente las temperaturas con un solo botón. Luego, la freidora indica cuándo alcanzó la temperatura deseada, desafortunadamente demasiado discretamente (ver puntos débiles). - Uso intuitivo. Cuando recibí la freidora, me faltaba el manual del usuario porque era un prototipo. Incluso si pedí recibir el manual más tarde, resultó ser casi inútil porque el uso de la freidora es intuitivo gracias a su botón principal y su pantalla digital que le brinda todas las indicaciones.

Puntos débiles

- Falta de señal. Como señalé en puntos fuertes, el interés de esta fritura es decirnos cuándo alcanzó la temperatura deseada, sin embargo, nos hubiera gustado que se notificara un indicador audible del final del período de calentamiento. De hecho, es necesario mirar la pantalla digital: el indicador es la palabra "calentador" que desaparece, así como la temperatura indicada. Así que vigile su freidora para ver si está lista o no. - Un temporizador no tan útil. Para elegir, hubiera preferido tener esta indicación de sonido en lugar de la posibilidad de tener un temporizador que también carece de indicaciones de sonido. Si el tiempo de calentamiento no me parece tan útil, es porque, en general, los tiempos de cocción en una freidora son muy cortos y el mejor indicador de cocción sigue siendo el ojo humano. Resultado: nunca enciendo el temporizador, prefiero confiar en mis sentidos y más aún, al seleccionar el temporizador, la freidora se detiene una vez que ha transcurrido el tiempo. La prueba de video de la freidora Riviera & Bar QD 574 A Riviera & Bar, freidora digital de acero inoxidable, QD 574 A, alrededor de 180 €