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¿Cómo limpiar ollas de hierro fundido?

¿Cómo limpiar ollas de hierro fundido?

El hierro fundido es un material muy apreciado por los amantes de la comida. Los utensilios de hierro fundido permiten una cocción saludable, deliciosa y sobre todo económica. De hecho, esto último permite mantener una temperatura difusa y homogénea y también preserva el sabor y los beneficios de los alimentos. ¿Te has enamorado de los platos de hierro fundido o quieres invertir en este tipo de utensilios? Aquí hay una multitud de consejos para limpiar sus sartenes de hierro fundido y optimizar la vida útil de todos sus platos de hierro fundido.

Hierro fundido tradicional o aluminio fundido: una gama completa

Encontrará una amplia gama de platos de hierro fundido: cacerola, sautoir, sartén, cacerola e incluso teteras. Estos utensilios de cocina pueden estar hechos de hierro fundido tradicional o aluminio fundido. Debe saber que el hierro fundido tradicional es ideal para cocinar a fuego lento. El calor llega gradualmente y se mantiene de manera homogénea. El hierro fundido tradicional es mucho más pesado que el aluminio fundido. Este último permite calentar rápidamente los alimentos sin quemarlos y también permite la realización de pequeños platos a fuego lento. A diferencia del hierro fundido tradicional, el aluminio fundido es antiadherente. El punto común entre el hierro fundido tradicional y el aluminio fundido es el mantenimiento.

Limpiar platos de hierro fundido

El mantenimiento de sartenes de hierro fundido, como cualquier utensilio de hierro fundido, es diferente. ¡Debe saber que si se mantiene bien, este tipo de platos se pueden conservar durante años! Para brindarle un asesoramiento adecuado y sobre todo de calidad, contactamos con el servicio al cliente de La Casserolerie. Este sitio web ofrece una amplia variedad de utensilios de cocina de hierro fundido fabricados exclusivamente en Francia. ¿Por qué elegir hierro fundido? Los platos de hierro fundido son perfectos para hacer platos a fuego lento. El calor se propaga de forma gradual, suave y uniforme. La comida no se quema, no se ataca. Su sabor se conserva al igual que sus beneficios. ¿Cómo limpiar una sartén o plato de hierro fundido? Para limpiar sus platos de hierro fundido, debe remojarlos y quitar el más grande con una cuchara de madera. El esmalte que forma el revestimiento de los utensilios de hierro fundido es frágil y poroso, prefiere el cepillo para platos al rascador. Debe saber que un plato de hierro fundido tiene una "memoria". Si insiste con el raspador, la comida siempre colgará en ese lugar específico. Si la grasa del codo no es suficiente para eliminar la suciedad, descongele con agua. No ponga sus utensilios de hierro fundido en el lavavajillas. ¿Cuánto tiempo podemos esperar para mantener nuestros platos de hierro fundido? Todos los elementos en hierro fundido tradicional pueden usarse durante 20 años. Los fabricados en aluminio fundido pueden usarse de 8 a 10 años. Por supuesto, la vida útil de sus platos depende de la frecuencia de uso y mantenimiento.

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