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En la cocina de Mariel del blog ¿Dónde en la Tierra?

En la cocina de Mariel del blog ¿Dónde en la Tierra?

Mariel, alias Marie-Laure, se mudó a la ciudad de Christchurch, Nueva Zelanda. En su blog, ¿Dónde en la Tierra ?, les cuenta a sus lectores sobre sus viajes, pero también sobre su vida cotidiana, rodeada de su esposo, un ex jugador de rugby, y sus hijos. También aporta su opinión sobre la cultura y los medios de comunicación del país, así como la de los neozelandeses sobre los franceses. ¡Porque aceptó dejarnos descubrir su cocina!

La sala de lavandería: la peculiaridad del país.


Las cocinas de Nueva Zelanda están diseñadas a la moda estadounidense. En otras palabras, a menudo hay una cocina abierta, que tiene una sala principal totalmente equipada y una segunda sala llamada sala de lavandería (que está detrás de la puerta en la foto). Dedicado en general a la lavadora y al planchado en los Estados Unidos, es otro uso en Nueva Zelanda. Es una cocina trasera, cuya puerta a menudo se abre a un jardín, como es el caso de la casa de Mariel. Aquí es bastante pequeño, pero todas las casas del país tienen una, que contiene un segundo sumidero. Se utiliza principalmente para almacenar electrodomésticos o para tener un refrigerador adicional, por ejemplo.
¡En su cocina de atrás, Mariel tiene una máquina de pan, que ella define como su toque francés! Gracias a este dispositivo, ella hace su pan casero pero también hace baguettes, pero también brioche, dolores al horno o cruasanes. En Nueva Zelanda, hay principalmente pan de emparedado, los otros tipos de pan son bastante caros. El blogger también tiene una olla arrocera, que es bastante común en el país porque hay una comunidad asiática bastante grande.

Diversas inspiraciones en el plato


Según Mariel, la cocina tradicional de Nueva Zelanda se basa principalmente en cordero y es muy similar a la cocina inglesa. Hay, por ejemplo, un plato típico: salsa de menta de cordero, ¡así que con menta! También puede degustar platos tradicionales maoríes, como el hangi, recetas de las islas del Pacífico o incluso derivados de varias cocinas asiáticas. ¡Un alegre crisol culinario!
El tarro de galletas colocado en la encimera tiene la forma de un pukeko, un colorido pájaro de Nueva Zelanda. No es un objeto típico del país, pero a menudo contiene dulces, galletas o galletas de mantequilla que se parecen mucho a las que se comen en Inglaterra, que se llama galletas de mantequilla. En lo que respecta a las especialidades de pastelería, el pastel de lollie (hecho con dulces) y los lamingtons son los más vendidos.

Controlar la electricidad


¿La gran característica de las cocinas de Nueva Zelanda? La captura! increíble pero cierto, el estándar vigente especifica que cada toma de corriente debe tener un interruptor arriba. Para ahorrar energía, es recomendable cerrarlas todas las noches o cerrar los enchufes no utilizados. Pero, como Mariel lo dice muy bien, a veces es una trampa porque al enchufar su computadora portátil, ¡puede terminar con un teléfono descargado!

Disfruta de una barbacoa con amigos


¡La barbacoa es el electrodoméstico esencial para cualquier casa del país! Al igual que en los Estados Unidos, la barbacoa a menudo se instala en el jardín y puede funcionar durante todo el año, verano e invierno. Chez Mariel, está sobre ruedas para que pueda moverse fácilmente. A diferencia de Francia, cuando recibe invitados, no es para una cena sentada, ¡sino para asar en una barbacoa!